Фастфуд - это один из самых популярных сегментов рынка общественного питания. Этот бизнес требует быстрой подачи блюд, поэтому необходимо использовать специализированное оборудование. В этой статье мы расскажем о том, какое оборудование нужно для успешного бизнеса в сфере фастфуда.
-
Грили и гриль-пресса
Грили и гриль-пресса - это неотъемлемая часть оборудования фастфуда. Они используются для приготовления бургеров, сэндвичей, гриль-салатов, панини и многих других блюд. Грили могут быть газовыми или электрическими. Электрические грили подходят для маленьких и средних фастфудов, а газовые - для крупных заведений. Гриль-пресса используются для приготовления панини и горячих сэндвичей.
-
Фритюрницы
Фритюрницы используются для приготовления жареных блюд - картофеля фри, луковых колец, рыбных палочек, куриных крыльев и т.д. Фритюрницы могут быть однокамерными или многокамерными, что позволяет приготовить несколько блюд одновременно. Кроме того, они могут быть газовыми или электрическими. Электрические фритюрницы имеют более низкую производительность, чем газовые, но их удобно использовать в небольших помещениях.
-
Печи для пиццы
Печи для пиццы - это оборудование, без которого не обходится ни один фастфуд. Они используются для быстрого приготовления пиццы, лавашей и других блюд, которые требуют высокой температуры приготовления. Печи могут быть газовыми или электрическими, а также иметь различную производительность.
-
Кухонные комбайны
Кухонные комбайны - это универсальное оборудование, которое используется для приготовления смузи, коктейлей, соусов, теста и других блюд. Комбайны имеют несколько насадок, которые
