Пароконвектомат Hendi 223291 Nano 5xGN2/3 электронное управление эл.

Пароконвектомат HENDI NANO 5x GN2/3 – электрический, электронное управление Hendi 223291

• Идеальны для любой кухни в ресторане, баре, столовой - для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, мяса, рыбы, птицы и овощей
• Благодаря наличию пара сохраняется сочность, консистенция, форма и цвет продукта
• Возможность программирования (99 рецептов, до 3 этапов приготовления за один цикл плюс первая программа «PRE-HEATING» по выбору)
• Температурный зонд в комплекте
• Приготовление в режиме Дельта-Т
• Функция предварительного прогрева камеры «PRE-HEATING»
• Прямое пароувлажнение
• 10-уровневая электронная регулировка пароувлажнения с шагом 10%
• Регулировка устранения пара из камеры
• Электронный таймер: 0-999 мин.
• Индикаторы отдельных функций и цифровой дисплей времени, температуры, программы приготовления
• Эффективные двигатели вентиляторов мощностью 250 Вт каждый с автореверсом с двумя скоростями 1400/2800 об./мин.
• Двигатель вентилятора с двойным подшипником
• Шестилопастный вентилятор гарантирует равномерное распределение горячего воздуха в камере и предотвращает образование турбулентных вихрей
• Галогеновое освещение камеры
• Дверца с двойным стеклом, естественной (гравитационной) вентиляцией и механизмом, позволяющим открыть внутреннее стекло с целью его очистки
• Легкосъемные направляющие для противней GN
• Прокладка дверцы закреплена на корпусе печи, легко снимается с целью очистки или замены
• Корпус и камера полностью сделаны из высококачественной нержавеющей стали
• Слив на дне камеры печи
• Присоединение к системе водоснабжения: ¾”, макс. 30°C, 150-200 кПа (2 бар) – только очищенная умягченная вода
• Конвекция (теплообмен) – вынужденная циркуляция горячего воздуха для равномерного распределения температуры в камере печи.
• Вентилятор засасывает воздух из камеры, а затем пропускает его через нагревательные элементы.
• Нагретый воздух возвращается с обеих сторон на содержимое противней GN, установленных на направляющих.
• Прямая подача пара посредством впрыска воды на нагревательные элементы. 10-уровневая электронная регулировка пароувлажнения.
• Воздушный клапан с электронной регулировкой обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха в камере печи.
• Прокладка дверцы закреплена на корпусе печи, легко снимается с целью очистки или замены.
• Электронное управление
• Вместимость камеры 5x GN 2/3
• Расстояние между уровнями 67 мм
• Количество вентиляторов с автореверсом: 1
• Электронный таймер: 0 – 999 мин.
• Термостат до +260°C
• Вес: 64 кг
• Мощность, кВт: 5,4
• Внешние размеры, мм: 700x714x(H)628

Идеальны для любой кухни в ресторане, баре, столовой - для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, мяса, рыбы, птицы и овощей Благодаря наличию пара сохраняется сочность, консистенция, форма и цвет продукта Возможность программирования (99 рецептов, до 3 этапов приготовления за один цикл плюс первая программа «PRE-HEATING» по выбору) Температурный зонд в комплекте Приготовление в режиме Дельта-Т Функция предварительного прогрева камеры «PRE-HEATING» Прямое пароувлажнение 10-уровневая электронная регулировка пароувлажнения с шагом 10% Регулировка устранения пара из камеры Электронный таймер: 0-999 мин. Индикаторы отдельных функций и цифровой дисплей времени, температуры, программы приготовления Эффективные двигатели вентиляторов мощностью 250 Вт каждый с автореверсом с двумя скоростями 1400/2800 об./мин. Двигатель вентилятора с двойным подшипником Шестилопастный вентилятор гарантирует равномерное распределение горячего воздуха в камере и предотвращает образование турбулентных вихрей Галогеновое освещение камеры Дверца с двойным стеклом, естественной (гравитационной) вентиляцией и механизмом, позволяющим открыть внутреннее стекло с целью его очистки Легкосъемные направляющие для противней GN Прокладка дверцы закреплена на корпусе печи, легко снимается с целью очистки или замены Корпус и камера полностью сделаны из высококачественной нержавеющей стали Слив на дне камеры печи Присоединение к системе водоснабжения: ?”, макс. 30°C, 150-200 кПа (2 бар) – только очищенная умягченная вода Система автоматической мойки (опция для моделей 223123, 223109 и 223086. В модели 223215 – только фабричная опциональная установка. В модели 223291 – опция недоступна) Конвекция (теплообмен) – вынужденная циркуляция горячего воздуха для равномерного распределения температуры в камере печи. Вентилятор засасывает воздух из камеры, а затем пропускает его через нагревательные элементы. Нагретый воздух возвращается с обеих сторон на содержимое противней GN, установленных на направляющих. Прямая подача пара посредством впрыска воды на нагревательные элементы. 10-уровневая электронная регулировка пароувлажнения. Воздушный клапан с электронной регулировкой обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха в камере печи. Прокладка дверцы закреплена на корпусе печи, легко снимается с целью очистки или замены. Электронное управление Вместимость камеры 5x GN 2/3 Расстояние между уровнями 67 мм Количество вентиляторов с автореверсом: 1 Электронный таймер: 0 – 999 мин. Термостат до +260°C Вес: 64 кг